联合国粮食及农业组织周五表示，受乳制品、肉类及植物油价格走低的影响，12月全球食品价格连续第四个月下降，创下2025年1月以来的最低平均水平。
追踪全球交易食品大宗商品价格的粮农组织食品价格指数12月均值为124.3点，较11月的125.1点有所下降，同比降幅达2.3%。
2025年全年，该指数均值为127.2点，较2024年上涨4.3%，原因是全球植物油和乳制品价格的上涨幅度，抵消了谷物与食糖价格的下跌幅度。
乳制品价格指数12月下降4.4%，主因是欧洲地区奶油供应增加，带动黄油价格大幅走低。但2025年全年乳制品均价仍较2024年高出13.2%，这反映出今年年初市场进口需求旺盛，同时出口供应相对有限。
粮农组织指出，肉类价格指数12月小幅下降1.3%，其中牛肉和禽肉价格领跌；但受全球需求强劲、动物疫病相关不确定性以及地缘政治紧张局势的支撑，该指数全年均值仍较上年高出5.1%。
植物油价格指数12月下降0.2%，跌至六个月以来的低点，大豆油、菜籽油及葵花籽油价格的下跌，抵消了棕榈油价格的上涨。2025年全年，受全球供应紧张的影响，植物油价格指数均值较2024年上涨17.1%，创下三年以来的最高水平。
粮农组织谷物价格指数12月上涨1.7%，一方面是黑海地区粮食出口流通的担忧情绪再起，提振了小麦价格；另一方面巴西与美国两国乙醇产量强劲，拉动玉米价格走高。
2025年全年，谷物价格指数均值较2024年下降4.9%，连续第三年下跌，同时创下2020年以来的最低年度均值。
食糖价格在连续三个月下跌后，于12月上涨2.4%，这主要是受巴西南部产区产量下降的影响。
2025年食糖价格指数跌至五年以来的低点，较2024年下降17%，全球食糖供应充足是这一走势的主要原因。
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责任编辑：李肇孚
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